Повар-универсал в ресторан на болгарском курорте

Ищем повара-универсала на летний сезон (с 20 июня по 1 сентября). Ресторан на 115 гостей, при апарт-отеле “Триумф” в 150 метрах от моря.

Что нужно будет делать:
- Работать по технологическим картам 
- Соблюдать стандарты приготовления, качества и отдачи блюд 
- Участвовать в разработке меню
- Контролировать качество блюд
- Планировать закупки продуктов
- Проводить инвентаризации

Что требуется:
- опыт работы на кухне от трех лет (холодный, горячий цех)
- высокая скорость работы
- опыт в составлении тех карт
- знание производственных процессов, умение выстраивать и оптимизировать их 
- умение работать в команде